Comprando um fogão a gás ou secadora? Leia isto primeiro.

Atualizado em 4 de agosto de 2023

O governo federal divulgou as primeiras diretrizes oficiais para estados, territórios e governos tribais para os programas de eletrificação residencial e descontos em eletrodomésticos criados pela Redução da Inflação…

O governo federal divulgou as primeiras diretrizes oficiais para estados, territórios e governos tribais para os programas de eletrificação residencial e descontos em eletrodomésticos criados pela Lei de Redução da Inflação de 2022.

Esses programas serão administrados por estados individuais e deverão ser lançados em 2024. Continuaremos monitorando seu progresso e atualizaremos este artigo à medida que mais informações estiverem disponíveis.

Rachel Wharton

Compartilhe esta postagem

A Lei de Redução da Inflação (IRA) — a maior lei climática da história dos EUA — ajudará a empurrar mais americanos para painéis solares, veículos eléctricos e fontes de energia renováveis. Também poderá mudar a forma como as pessoas cozinham e lavam roupa: o projecto de lei reserva 4,5 mil milhões de dólares para os primeiros descontos federais ao consumidor em electrodomésticos como fogões, fornos, placas de fogão e máquinas de secar roupa com bomba de calor.

O Programa de Descontos para Casas Elétricas de Alta Eficiência ajudará a afastar mais pessoas dos eletrodomésticos movidos a gás, disse Ari Matusiak, CEO da Rewiring America, um grupo de pesquisa e política sem fins lucrativos focado na eficiência energética. “É realmente um acordo transformador”, explicou ele. Dependendo da sua elegibilidade, os descontos poderão reduzir em milhares de dólares o custo de compra e instalação de aparelhos eléctricos durante a próxima década.

Existem muitos bons motivos para trocar seus aparelhos de cozinha a gás por modelos elétricos, especificamente aqueles que aquecem por indução. Foi demonstrado que os fogões a gás são potencialmente arriscados mesmo com ventilação, em parte porque emitem benzeno e metano. A Comissão de Segurança de Produtos de Consumo informou que está a considerar novas regulamentações sobre fogões a gás à medida que crescem as preocupações em torno dos seus riscos para a saúde, especificamente ligados à asma infantil.

A indução também supera o gás quando se trata de eficiência energética: um representante do Energy Star, o programa de certificação de eficiência energética administrado pela Agência de Proteção Ambiental, nos disse que os cooktops de indução são os mais eficientes na transferência de calor para os alimentos, funcionando a cerca de 85 % de eficiência. Os cooktops elétricos radiantes tradicionais vêm em seguida (75% a 80% de eficiência), enquanto os fogões a gás têm apenas 32% de eficiência.

Nossas próprias pesquisas e testes mostram que cooktops de indução ou fogões com cooktop de indução são mais seguros para cozinhar do que fogões a gás ou elétricos. Também mostra que são muito melhores e mais fáceis de cozinhar do que as versões eléctricas tradicionais, e que são tão flexíveis para cozinhar como os fogões a gás – se não melhores em algumas aplicações. (Planejamos testar ainda mais aparelhos de cozinha por indução em breve.) Por esse motivo, concluímos que nossa orientação anterior de manter seu fogão a gás enquanto ele funcionar não é mais o melhor conselho, mesmo que você tenha acabado de comprar isto. Se você se qualificar para um desconto, descrito em detalhes abaixo, faz sentido começar a mudar para modelos elétricos – especialmente indução, se possível – assim que os programas de descontos estiverem disponíveis e você puder arcar com os custos adicionais.

Um dos motivos pelos quais o cozimento por indução demorou tanto para se popularizar entre aqueles que estão acostumados a usar gás é que ele não emite calor nem chamas. Cozinhar sobre uma superfície lisa de vidro não é a mesma coisa que aumentar o gás para carbonizar uma pimenta ou aquecer uma panela de ferro fundido até que esteja bem quente. Há uma curva de aprendizado na indução, embora seja menos difícil do que você imagina. Se você está curioso sobre a indução, mas não está pronto para se comprometer com um fogão de indução de tamanho normal, considere comprar um fogão de indução portátil, que custa menos de US $ 100 e lhe dará uma ideia de como cozinhar nesses aparelhos.

Rewireing America Matusiak disse que seus próprios pais recentemente mudaram do gás para a indução e que estavam céticos sobre o quão bem isso funcionaria. “E assim que conseguiram, disseram: 'Por que não conseguimos isso anos atrás? Porque é muito melhor.'”